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ACBVGA
Motivados pela necessidade de um apoio para construção de uma mini usina de leite para a associação, foram propostas as seguintes ações:
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Escrita de projeto para captação de recurso
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Apoio na regularização da atividade junto ao serviço estadual de inspeção (SISP)
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Definição dos produtos a serem processados
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Apoio na elaboração dos procedimentos operacionais padrão
Produtos entregues:
1. Plantas e memorial descritivo da obra aprovados pelo SISP
Mapa 1. Planta baixa da mini usina de leite "Serra de Natividade"
2. Definição e compra de equipamentos para processamento de 1000l de leite por dia
Foto 1. Equipamentos em inox entregues no prédio reformado da associação
3. Apoio na elaboração dos procedimentos operacional e metodologias para análises químicas, físicas e microbiológicas do leite
Foto 2. Manual com o fluxo do leite e seus produtos na miniusina e as análises da qualidade do leite
4. Apoio na contratação de serviços para reforma do prédio, instalação da parte elétrica e divisórias
Foto 3. Parte elétrica sendo feita considerando a disposição dos equipamentos no prédio